優惠詳情
當秋風起時，大閘蟹的季節又來了！
喜歡海鮮的你，豈可錯過這珍貴的季節？
📍大閘蟹產地：原來唔止陽澄湖！
話說起大閘蟹，大家諗起嘅第一個地方好可能係陽澄湖，但其實仲有其他地方出產嘅蟹都非常出色！
**陽澄湖**：最受歡迎嘅大閘蟹產地。
不過要小心有啲人會賣假嘅陽澄湖蟹，記得揀老字號買！
**太湖**：太湖蟹嘅蟹膏香濃，係食蟹族嘅另一個好選擇。
**日本北海道**：喺清澈嘅石狩川裡成長，味道清甜，當然唔可以錯過！
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揀蟹時，唔少人都會問：「究竟應該揀邊隻蟹好？
」 **雄蟹**：體型大，外殼三角尖形。
蟹膏滑口，係軟身嘅。
**雌蟹**：體型細，外殼圓形。
蟹膏硬身，味道香濃。
🔍揀大閘蟹嘅小貼士 想食到新鮮又美味嘅大閘蟹？
跟住以下嘅建議就對啦！
輕碰蟹殼：生猛嘅蟹會即刻轉眼睛或縮眼。
蟹身顏色：愈深綠黑色、蟹毛帶金紅色越好。
蟹肚白色：代表湖水潔淨。
🍳大閘蟹煮法：保持原味最重要！
建議用清蒸法，加啲薑同紫蘇葉去蟹寒氣。
將蟹反轉，蒸時蟹膏或蟹汁就唔會流失喇！
🕒蒸大閘蟹時間： 5-6両蟹：16-20分鐘 7-9両蟹：20-25分鐘 總結 食大閘蟹唔只係一種享受，更係一種藝術。
從選購到煮法，都需要一定嘅心思同知識。
希望呢篇文章幫到大家食得開心，食得健康！
